Das Zentrum

Die besagte breiteste Straße der Welt – die Avenida 9 de Julio – führt mitten durch das Zentrum. Sie besteht aus 16 Spuren (oder 20, wenn man die beiden parallel verlaufenden Straßen mitzählt) und lässt sich kaum in einem Zug überqueren, außer man rennt. Quer dazu verbindet die Avenida de Mayo (an die argentinische Aussprache “Mascho” habe ich mich noch nicht gewöhnt) den Kongress mit dem Regierungsgebäude, der Casa Rosada. Argentinien hat aktuell eine Frau als Regierungschefin, die von einem pinken Haus aus regiert. Das ist doch mal emanzipiert. Mein Hostel befindet sich ebenfalls an der Avenida de Mayo, das Terrazas Estoril, von dessen Dachterrasse man einen tollen Blick auf die Avenida de Mayo hat.

Avenida 9 de Julio

La Casa Rosada

Plaza de Congreso

San Telmo

Mit seinen kleinen Gassen, Läden und versteckten Resaurants und Bars lädt San Telmo zum herumspazieren ein. Besonders am Sonntag, wenn dort Markt ist, der sich über die Plaza de Dorrego und die umliegenden Gassen erstreckt. Der Markt ist wirklich schön, es gibt viele einzigartige Produkte, die man nicht überall findet. Zwischendrin legen immer wieder Tangotänzer eine spontane Einlage ein.

Marktstände in San Telmo

Schöne Produkte auf San Telmos Markt

Tango in San Telmo

La Boca

Das Arbeiterviertel ist schon alleine durch das berühmte Fußballstadion bekannt, ansonsten sollte man hier nicht so einfach herumlaufen, da es für Touristen ein eher zwielichtiges Viertel ist. Neben dem Fußballstadion ziehen die bunten Häuser um die Calle Caminito viele Touristen an.

Calle Caminito in La Boca

Bunte Häuschen in La Boca

Recoleta

Recoleta ist eines der vornehmsten Viertel von Buenos Aires mit herrschaftlichen Gebäuden, schicken Läden und dem bekannten Friedhof, auf dem viele berühmte Argentinier ihre letzte Ruhestätte finden. Darunter auch Evita Perón, deren Grab gar nicht so spektakulär ist, aber die Touristen stehen davor natürlich Schlange. Um den Friedhof herum liegt ein schöner Park, in dem samstags auch ein netter Markt stattfindet.

Park in Recoleta

Friedhof von Recoleta

Palermo

Auch in Palermo gibt es samstags einen schönen Markt, auf den ich es leider nicht mehr geschafft habe. Außerdem ist Palermo ein tolles Viertel zum Ausgehen mit netten Restaurants und Bars. Und es ist ziemlich sicher, man kann auch abends noch herumlaufen. Auch mein Steak Highlight in der Argentine Experience fand in Palermo statt.

Das sind die wichtigsten Viertel, in denen sich die meisten Touristen bewegen und die alle ihren eigenen Charme haben. Sehr toll fand ich auch noch das MALBA Museum, das Werke südamerikanischer Künstler ausstellt. Ich habe mich in Buenos Aires überall ziemlich sicher gefühlt, war aber auch meistens nicht alleine unterwegs. Im Zweifel sind aber Taxis nicht teuer, man sollte nur darauf achten, ein Radiotaxi zu nehmen.

Mein Fazit: Buenos Aires ist eine faszinierende Stadt, auf die viele Superlative zutreffen. Nach sechs Tagen fand ich es aber auch schön, der Hektik wieder zu entkommen.

Wart ihr schon in Buenos Aires? Was sind eure Highlights?

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Bereit zum Kochen a la Argentina

Empanadas selbst machen

Zuerst lernen wir, wie man Empanadas – gefüllte, gebackene Teigtaschen selbst macht. Klassische Füllungen sind Rindfleisch, Huhn, Gemüse oder Schinken. Dazu gehört immer Käse, sonst ist es für einen Argentinier kein richtiges Essen. Wir haben für unsere Empanadas im Selbstversuch Fleisch und Gemüse zur Auswahl. Beides zu mischen ist wohl eine Todsünde (ja, ich habe es getan). Die Technik ist beim Empanadas machen sehr wichtig. Hungrig zu sein kann fatal sein, wenn man die dünne Teigscheibe zu sehr füllt. Hat man die richtige Menge an Fleisch / Gemüse und Käse auf den Teig gegeben, geht es ans Falten. Unter Anleitung unserer Lehrer versuchen wir, das traditionelle Mu

ster in den Rand zu falten. Die erste Empanada ist noch zum Testen, dann startet der Contest: Wer macht die kreativste Empanada? Ich habe leider nicht gewonnen, wer kommt schon auf die Idee eine Ameise als Empanada zu bauen…

Essen dürfen wir unsere selbst gemachten Empanadas natürlich auch und ich muss sagen, das waren bisher wirklich meine besten (und ich habe schon sehr viele probiert, es gibt sie ja an jeder Ecke).

Bereit für den Ofen: die erste Empanada

Frisch aus dem Ofen: meine Empanada

Argentinisches Steak a punto

Nach den Empanadas bin ich fast schon zu satt für den Star des Abends, das Rinder-Steak. Wir bekommen zu jedem Gang den passenden argentinischen Wein. Alle sind sehr lecker, besonders der gehaltvolle Rotwein zum Steak. Argentinier essen ihr Steak wohl am liebsten bien hecho (well done), wir können uns aber aussuchen, ob wir es jugoso (saftig = rare) oder a punto (medium) möchten. Ich entscheide mich für a punto und das Steak ist nicht nur eine Augenweide, sondern schmeckt auch göttlich.

Argentinisches Steak a punto

Dessert a la Argentina: Mate und Alfajores

Kaum zu glauben, dass danach noch Dessert in den Magen passt, aber das geht ja meistens noch irgendwie. Vielleicht liegt es auch an der wundersamen Wirkung des Matetees, den die Argentinier immer und überall trinken. Der typische Argentinier läuft mit Matebecher und Thermoskanne durch die Gegend. Ich finde den Tee nicht schlecht, aber gewöhnungsbedürftig, denn er schmeckt sehr bitter. An Alfajores muss man sich dagegen nicht erst gewöhnen, die sind einfach himmlisch. Wichtigste Zutat ist Dulce de Leche, eine Creme aus Milch, Zucker und Vanille. Diese schmiert man auf ein Vanillekeks, klappt ein anderes drauf, wendet es in Kokosflocken und tunkt es in Schokolade. Muss ich mehr sagen?

Dessert: Alfajores und Mate

Mein erster Mate Tee

Lust auf ein argentinisches Menü bekommen? Die Argentine Experience in der Calle Fitz Roy in Palermo, Buenos Aires, kostet 85USD und kann hier online gebucht werden.

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Der Kampf mit den Geldautomaten

Zuerst muss ich feststellen, dass Geld abheben in Argentinien ein kleines Glücksspiel ist. Ich renne von Bank zu Bank und bekomme kein Geld, weil die Automaten meine Karte nicht akzeptieren wollen. Das sind die Momente, in denen ich trotz aller Reiseerfahrung immer leicht panisch werde. Nach unzähligen Versuchen klappt es bei einer Bank endlich. Das ganze folgt leider keinem System: Bei der Bank, bei der ich gestern abgehoben habe, geht heute nichts mehr. Dafür klappt es bei der Bank, die mir gestern Geld verweigert hat. Ich bin sehr gespannt, wie dieses Roulettespiel in kleinen Städten mit nur einer Bank laufen wird.

Buenos Aires ist ziemlich teuer

Zweiter Schockmoment nach meiner Ankunft in Buenos Aires: Die Preise können teilweise gut mit München mithalten. Nicht für alles – Bus und Metro sind sehr günstig – aber man kann hier schnell viel Geld lassen, gerade für Essen und Ausgehen. Schuld ist die Inflation des Argentinischen Pesos, die jedes Jahr für 35% Abwertung der Währung sorgt. Sparen macht für Argentinier also wenig Sinn. Zumindest nicht in Pesos. Dollars oder Euro sind heiß begehrt, für Argentinier aber nicht einfach zu bekommen. Die Alternative zu den unzuverlässigen Banken liegt daher auf der Straße.

Der blaue Markt: Cambio, cambio!

In Buenos Aires gibt es zahlreiche Straßenhändler, die Dollar oder Euro zu wesentlich besseren Kursen als den offiziellen tauschen. Ich habe vor meiner Reise davon gehört, aber wollte lieber die Finger davon lassen, weil es mir zu riskant erschien. Inzwischen ärgere ich mich, nicht mehr Dollar dabei zu haben, weil es wirklich jeder macht. Sogar die Tourguides raten den Touristen dazu und Polizisten ignorieren den Tauschhandel auf der Straße, weswegen es “Blue market” statt “Black market” genannt wird.

Meine erste Cambio Erfahrung in der Calle Florida, dem Zentrum des Geldhandels in Buenos Aires ist sehr aufregend. Ich laufe mit zwei Mädels aus dem Hostel dorthin, eine von ihnen hat schon Erfahrung mit den Cambios. Schon der zweite Mann, der uns auf der Straße anspricht, bietet den gewünschten Kurs und bringt uns zu einer Bar. Dort werden wir von dem Händler in Empfang genommen und in ein Hinterzimmer geführt. Auf dem Weg dorthin müssen wir pro Forma so tun, als würden wir interessiert die Angebots-Flyer der Bar studieren. Im Hinterzimmer wechseln wir zum vereinbarten Kurs und checken die Pesos, damit wir kein Falschgeld bekommen. Und schon ist Buenos Aires nicht mehr ganz so teuer…

Ein paar Tipps zum Cambio auf der Straße:

In Begleitung gehen
Möglichst Spanisch sprechen
Nicht zu große Beträge auf einmal tauschen (100 – 200$)
Je größer die Scheine, desto besser der Kurs
Geld zählen und auf Falschgeld prüfen (Wasserzeichen)

Wer wie ich zu wenig Geld mitgebracht hat, kann sich auf einem Tagesausflug nach Uruguay mit Dollar eindecken.

Buenos Aires: Geld tauschen, um zu sparen

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